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Tambien conocido como Mezcal abocado con naranja
La naranja se ofrece en invierno como un jugoso regalo de vitaminas y minerales. Las naranjas frescas por si solas son bajas en calorías y fuente de fibra, potasio y vitamina C. Esta es la manera correcta de combinarla con mezcal para darle un giro al sabor del destilado.
Ingredientes:
- 2 pz naranja amarilla
- 50 gr ázucar (2 cucharadas aprox.)
- Botella de mezcal 750 ml
Como hacer mezcal curado de naranja
- Lavamos la naranja, le quitamos la cascára de tal manera que en ambos lados no quede rastro de cascara blanca. para evitar que sepa amargo.
- Agregamos a la botella ya curada junto con el ázucar y rellenamos con mezcal.
- Sellamos y dejamos en reposo de 1 a 2 meses como mínimo en un lugar fresco y sin mucha luz.
Agitar antes de servir el mezcal de sabor naranja.
Es recomendable utilizar sólo Mezcal de espadín Joven para abocar mezcales, pero tu decides con cuál prepararlo!
Resumen
Nombre de la receta
Mezcal curado con naranja
Author Name
Don Mezcal
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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