Montelobos Espadín es un mezcal que nace a partir de una visión y un propósito: transformar el mejor agave espadín orgánico certificado a través de métodos artesanales y tradicionales, para obtener un mezcal de balance perfecto y complejidad extraordinaria.
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Notas de Cata Montelobos Espadín
- Vista: Cristalino con brillos perla
- Nariz: Tierra mojada, pasto recién cortado, miel, cítricos, espárragos y humo.
- Boca: Perfecto balance entre maguey cocido y verde, frutos secos, hierbas y humo.
Caracterìsticas Montelobos Espadín
Montelobos Espadín, se créo con el objetivo de mostrar el equilibrio más complejo, pero perfecto, entre los cuatro perfiles de sabores básicos del mezcal artesanal: agave verde, agave cocido, humo y fermentación salvaje. Con las sales artesanales destacan 2 de los 4 perfiles, de sabor: agave verde y humo.
- Origen: Palenque Montelobos, Rancho Loma Larga, Santiago Matatlán, Oaxaca
- Maestro mezcalero: Abel y Cuauhtémoc López Mateos bajo la dirección de Iván Saldaña
- Agave Espadìn Cultivado Orgànicamente
- Vol. Alc. 43.2%
- Cocciòn: Horno cónico de piedra , utilizando madera de pino y encino
- Molienda: Tahona de piedra tirada por mula
- Fermentaciòn: Fermentación salvaje en tinas abiertas hechas de madera de pino (sin levaduras ni nutrientes añadidos)
- Destilaciòn: Destilación en alambique de cobre calentado con leña
El mezcal Montelobos Joven 750 ml, será una fabulosa forma de consentir a tus invitados. Entrada dulce y el balance perfecto entre el maguey cocido y verde, además podrás percibir en su aroma ese delicado toque a tierra mojada, pasto recién cortado, miel, cítricos y espárragos, sin duda este mezcal Montelobos Joven 750 ml será un delicioso aperitivo
Descrito como un mezcal de complejidad extraordinaria, el Mezcal Montelobos Espadín 750 ml es cristalino y podrás apreciar un brillo aperlado.
El diseño de la botella del Mezcal Montelobos Espadín 750 ml es elegante y su etiqueta es el broche de oro para esta bebida 100% artesanal de la región fronteriza Zapoteca y Mixe.
