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Concurso de… ¿¡Coctelería con picante!?
Originaria de la ciudad de Puebla de Zaragoza. Nacido en la post-revolución, Ancho Reyes, es un licor único de chile. Recientemente Lanzó una convocatoria para baristas ofreciendo hasta $43,000.00 pesos en Premios.
A continuación te describiremos todo lo que debes saber y consejos que debes tomar para ser parte del concurso y lo debes tener en cuenta para ser coronado como el Rey de la coctelería con Ancho Reyes:
Reyes de la Coctelería
Bases: 4 requisitos para participar
- Residir en México
- Ser mayor de edad (+18)
- Ser Bartender
- Trabajar o haber trabajado en un Centro de consumo
De qué trata
El concurso busca fomentar y reforzar nuestras raices, ¿de dónde venimos?, ¿qué solíamos comer de niños?, esos aromas de la infancia ¿a qué saben?.
Ancho Reyes nació así: honrando las tradiciones mexicanas y todo el folklor que le rodeaba a puebla, allá por 1920.
Ancho Reyes posee un extraordinario calor aterciopelado, seguido de especias dulces, una acidez sutil de fondo, terminando con el franco sabor ahumado del chile ancho y.
Ancho Reyes Verde posee un sabor herbal y fresco con notas agridulces de piña asada y chile verde recién cortado que se entrelazan ofreciendo una experiencia que inicia en lo agridulce y termina en un final herbal, picante y refinado.
Cómo participar
Primero: Crea un coctél donde integres la escencia del lugar donde naciste. Inspirate en tu comida favorita en la niñez, qué solías tomar con tus amigos después de clases o algún postre que no has encontrado en ningún otro lugar.
Te dejamos algo de inspiración con cocteles de mezcal:
Jade:Coctel de mezcal picante con vino espumoso
Shiny Mezcal: Mezcal con frutos rojos
Rocy Toky: Mezcal con notas amargas y vinagre
Onyx: Mezcal con chile ancho
Bloody Mezcal: variante del bloody mary
Perla tahitiana: Mezcal y aceite de oliva
Segundo: Cuenta cómo y por qué tu creación conecta con tu lugar de Origen. Esa historia que identifica tu creación, que te identifica a ti, que sucedía alrededor, quien te acompañaba en esos buenos momentos. Si alguien ya no está entre nosotros, cuénta cómo es que te inspiró también.
Tercero: Ponle nombre a tu coctél. Muchas creaciones llevan como nombre a su creador, o a aquello en lo que se inspiró. Un apellido, un año, una calle o hasta la hora. Todo puede volverse la insignia de tu coctel. Trata de mantener el nombre corto, un nombre de pocas palabras es más facil de recordar,
Cuarto: Agrega ingredientes de tu lugar de origen, fáciles de encontrar.
- El Chile. …
- El Maíz. …
- El Frijol. …
- La Flor de Calabaza. …
- El Nopal. …
- El aguacate. …
- Gusanos de Maguey. …
- El epazote…
- etc…
No necesariamente deben ser únicos, lo importante es lo que significan para ti, para tu coctel y toda la tradición que le rodea, si tienes más de un ingrediente en mente, haz todas las combinaciones que se te ocurran y perfecciona la que más te guste. Serciorate de que tu coctél no exista ya en internet como una receta popular, la originalidad también es importante.
Reglas para la creación de tu coctél:
- Máximo 5 ingredientes: El limón, bitter o incluso el garnish contarán como ingredientes si alteran el sabor, mucho cuidado con ésos detalles.
- Tiempo máximo de preparación: 5 minutos, piensa que el coctél lo preparas frente a tu cliente y quieres sorprenderlo con tu destreza antes de entregarle su bebida.
- Ancho Reyes como base: Ya sea el Rojo o el Verde, DEBES utilizar 1.5oz (44.36ml)
- Nombre: No es opcional ponerle nombre, es INDISPENSABLE nombrar tu coctel, sin utilizar alguna otra marca en él.
- Subir tu Metodología: Toma fotos de cada parte del proceso, la lista de ingredientes y su preparación. No olvides especificar en qué vaso se sirve y un resumen de su origen (la inspiración). -Click Aqui Formulario para Darse de alta (ve al final de la página)
- Redes Sociales: Sigue a Ancho Reyes en INSTAGRAM y FACEBOOK. Publica en tus redes tu creación con el hashtag: #ReyesDeLaCocteleía
No pierdas la oportunidad de concursar en Reyes de la Coctelería, ¡todavía tienes hoy 1de Dic. hasta las 11:59 pm para registrarte! #ReyesDeLaCoctelería
Creación y nacimiento del ‘Menjurje’ Ancho Reyes
Ancho Reyes honra una tradición poblana que viene desde los años 20’s con dos picantes y originales recetas: Ancho Reyes Original y Ancho Reyes Verde. Licores auténticamente mexicanos.
Del Barrio del Artista en Puebla, mezclando brebajes caseros obtenidos de la mezcla de ingredientes naturales típicos de Puebla y con un espiritu innovador
